Moedores: o guia de compra que vale mais que a máquina
Lâmina, mós cônicas e mós planas — e quanto realmente vale gastar
Redação Café em Pauta··9 min de leitura Compartilhar
Moedores de lâmina quebram o grão de forma irregular. Moedores de mós cortam com uniformidade, e é a uniformidade que permite controlar a extração.
- Lâmina: baixo custo, moagem irregular, difícil de repetir.
- Mós cônicas: bom equilíbrio entre custo e regularidade, comuns em modelos manuais.
- Mós planas: uniformidade alta, geralmente em faixa de preço superior.
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