Na Xícara
Moagem: a variável que mais se erra em casa
Antes de trocar de café, ajuste o moedor
Redação Café em Pauta · 5 min
Editoria
Métodos
V60, prensa francesa, espresso, Aeropress, Chemex, moka, coado e cold brew.
Métodos
V60: o guia completo do coador cônico
Clareza, acidez e controle total sobre a extração
Redação Café em Pauta · 6 min
Métodos
Prensa francesa: corpo e simplicidade
O método de imersão mais tolerante para quem está começando
Redação Café em Pauta · 5 min
Métodos
Espresso em casa: por onde começar
O moedor importa mais que a máquina — e essa é a parte cara da conversa
Redação Café em Pauta · 8 min
Métodos
Cold brew: extração a frio sem mistério
Doçura alta, acidez baixa e preparo que trabalha enquanto você dorme
Redação Café em Pauta · 5 min
Newsletter
Café na sua pauta.
Receba histórias, descobertas, dicas e novidades do universo do café.