Cafés do Brasil
Sul de Minas: retrato de uma região
Altitude, tradição familiar e cooperativismo em um dos maiores polos do país
Redação Café em Pauta · 7 min
Editoria
Cafés do Brasil
Regiões produtoras, terroirs, variedades e produtores brasileiros.
Cafés do Brasil
O que significa falar em terroir no café brasileiro
Altitude, clima, solo e mão humana em uma mesma equação
Redação Café em Pauta · 6 min
Cafés do Brasil
Variedades de café arábica cultivadas no Brasil: genética, história e escolhas no campo
Do Bourbon ao Catuaí, do Mundo Novo às cultivares resistentes à ferrugem, a diversidade genética do café brasileiro ajuda a explicar tanto a evolução da cafeicultura quanto as diferenças encontradas na lavoura e na xícara.
Redação Café em Pauta · 12 min
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